Pyszna pizza z Thermomixa to doskonała propozycja na obiad, kolację, włoski wieczór czy przekąskę wprost ze słonecznej Italii. Dzięki Thermomixowi możesz przygotować domową pizzę naprawdę szybko i łatwo, a przy tym pysznie.
Kocham pizzę, a kiedy odkryłem, że mogę przygotować ją w moim ukochanym robocie kuchennym Thermomix TM6, moje kulinarno-pizzowe serce zabiło mocniej. Dzisiaj zdradzę Wam idealny przepis na pizzę z Thermomixa. Chcę podzielić się z Wami moim ekscytującym doświadczeniem tworzenia idealnej pizzy przy użyciu tego niesamowitego urządzenia oraz podzielić się kilkoma wskazówkami, które uczynią Wasze pizzowe przyjęcie niezapomnianym przeżyciem. Nie ukrywam, że często robiąc pizzę, korzystam z przepisu zaczerpniętego z tego bloga: https://supergarnek.pl.
Historia pizzy czyli wstęp do świata pizzy
Pizza to chyba jedno z najpopularniejszych dań na świecie, i nie wiem czy znajdzie się choć jedna osoba, która by jej nie lubiła. Poprzez ogromny wybór dodatków oraz rodzajów każdy znajdzie coś dla siebie. No dobrze, ale skąd w ogóle wziął się jej fenomen na świecie?
Historia pizzy sięga starożytności, ale w jej współczesnej formie zaczęła się kształtować w Neapolu, we Włoszech, w XVIII wieku. Pierwsze wzmianki o pizzy pochodzą z tego okresu. Początkowo była to prosta potrawa składająca się z płaskiego chleba z dodatkami, takimi jak pomidory, oliwa z oliwek, czosnek czy zioła.
Prawdziwy przełom w historii pizzy nastąpił w 1889 roku, gdy kucharz Raffaele Esposito przygotował specjalną pizzę dla królowej Włoch, Margarity Savoy. Pizza ta była ozdobiona kolorami flagi włoskiej: czerwonymi pomidorami, białym serem mozzarella i zielonymi liśćmi bazylii. Ta pizza została nazwana „Pizza Margherita” na cześć królowej.
W latach następnych pizza stała się coraz bardziej popularna w Neapolu i innych częściach Włoch, a także na całym świecie. Wraz z migracją Włochów do innych krajów, pizza zaczęła zdobywać popularność na całym świecie, przekształcając się w różnorodne regionalne warianty, takie jak amerykańska pizza, neapolitańska pizza czy pizza na cieście cienkim. Dzisiaj pizza jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie i jest uwielbiana przez miliony ludzi różnych narodowości.
Ciasto na pizzę – mistrzowskie ciacho
Początek przygody z pizzą to oczywiście odpowiednio przygotowane ciasto. Kilkukrotnie próbowałem przygotować ciasto na pizzę ręcznie, ale musiałem zawsze uzbroić się przy jego wyrabianiu w ogrom cierpliwości.
Czas ręcznego wyrabiania ciasta na pizzę może się różnić w zależności od kilku czynników, takich jak ilość ciasta, technika wyrabiania, temperatura otoczenia itp. Ogólnie jednak wyrabianie ciasta może zająć około 5-10 minut.
Podczas wyrabiania ciasta należy zapewnić mu odpowiednią elastyczność i sprężystość. W trakcie wyrabiania ważne jest, aby ciasto na pizzę było równomiernie wymieszane i niezbyt lepkie, ale także niezbyt suche.
Po wyrabianiu ciasto zazwyczaj wymaga około 1-2 godzin na wyrośnięcie, więc trzeba też uwzględnić ten czas. W sumie, proces przygotowania ciasta na pizzę, włączając w to wyrabianie i wyrośnięcie, zazwyczaj zajmuje około 2-3 godzin.
W bazie przepisów Thermomix znajdziemy bardzo wiele propozycji, warto wypróbować kilka i znalesć swoją ulubioną. Na szczęście Thermomix TM6 ma dla nas idealny przepis, który znajdziecie tutaj: https://supergarnek.pl/pizza-z-thermomixa-pizza-party. Dzięki niemu uzyskacie idealnie elastyczne i lekko chrupiące ciasto na pizzę, które stanie się bazą Waszej pizzowej sztuki.
Sos – tajemniczy składnik pizzy
W Thermomix TM6 przygotowanie sosu pomidorowego staje się dziecinnie proste. Dzięki funkcji gotowania możemy w łatwy sposób przygotować gęsty i aromatyczny sos pomidorowy, który stanowi serce każdej pizzy. Dodajcie do niego ulubione zioła i przyprawy, a Wasza pizza nabierze niepowtarzalnego smaku.
Dodatki do pizzy – eksperymentuj kreatywnie
Za pomocą Thermomix TM6 możemy w mgnieniu oka przygotować różnorodne dodatki do naszej pizzy. Pokrojone warzywa, plastry sera czy kiełbaski – wszystko to możemy szybko i łatwo przygotować, dzięki czemu nasza pizza będzie pełna smaku i kolorów. Niech Wasza wyobraźnia kulinarna rozbłyska!
Pieczenie pizzy w Thermomix – technologiczny hit
Kiedy nasza pizza jest już przygotowana, nadszedł czas na pieczenie.
Pieczenie pizzy z Thermomix jest kluczowym krokiem w procesie przygotowywania tego smacznego dania. Oto kroki, które należy podjąć:
1. Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury. Najlepiej jest piec pizzę w bardzo gorącym piekarniku, zazwyczaj w temperaturze około 220-250°C . Warto również umieścić blachę lub kamień do pizzy w piekarniku, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie ciepła i uzyskać chrupiące dno pizzy.
2. Umieszczenie pizzy w piekarniku: Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, umieść przygotowaną pizzę na blaszce do pieczenia lub na gorącym kamieniu do pizzy. Upewnij się, że pieczenie jest równomierne, aby pizza się nie przypaliła ani nie pozostała niedopieczona.
3. Czas pieczenia: Czas pieczenia pizzy zależy od grubości ciasta oraz ilości i rodzaju dodatków. Zazwyczaj jednak pizza będzie gotowa po około 10-15 minutach w bardzo gorącym piekarniku. Warto regularnie sprawdzać stan pizzy, aby uniknąć przypalenia.
4. Sprawdzenie gotowości: Pizza powinna być gotowa, gdy brzegi są złociste, ser jest roztopiony i lekko zarumieniony, a spód jest chrupiący. Możesz także sprawdzić gotowość, dotykając delikatnie środka pizzy – powinien być on sprężysty.
5. Wyjęcie i odpoczynek: Gdy pizza jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej odpocząć przez kilka minut przed krojeniem i podaniem. To pozwoli na lepsze rozprowadzenie się ciepła oraz skonsolidowanie się składników.
Pamiętaj, że te czasy i temperatury mogą się różnić w zależności od indywidualnych preferencji dotyczących chrupkości ciasta i rodzaju piekarnika. Ważne jest również, aby regularnie sprawdzać stan pizzy, aby uniknąć przypalenia.
Podanie pizzy – estetyczny finisz
Ostatnim, ale nie mniej ważnym krokiem jest odpowiednie podanie naszej pizzy. Ułożenie kolorowych dodatków w harmonijną całość sprawi, że Wasza pizza będzie wyglądała jak dzieło sztuki kulinarnej. Pamiętajcie, że ludzie zjadają także oczami!
Podsumowując, pizza z Thermomix TM6 to nie tylko danie, to prawdziwe doświadczenie kulinarne. Dajcie się ponieść swojej kreatywności i eksperymentujcie z różnymi składnikami. Teraz, kiedy znacie wszystkie tajniki przygotowania pizzy za pomocą tego cudownego urządzenia, czas stworzyć swoje własne, niepowtarzalne dzieło kulinarne! Smacznego!
