Jeszcze niedawno grille gazowe w ogóle nie istniały w świadomości sąsiadów wzajemnie zapraszających się na popijanie piwa i zagryzanie kiełbasek – dzisiaj zaczyna być to standard każdego amatora przydomowych pikników.
Grille gazowe – do niedawna jeszcze mało popularne, dziś zyskują coraz więcej zwolenników. Przygotowane na nich potrawy są tak smaczne i aromatyczne jak te z grillów opalanych węglem, natomiast nie zawierają rakotwórczych substancji. Podpowiadamy, na co warto zwrócić uwagę przy zakupie, by się nie rozczarować.
Podstawowe elementy grilla gazowego
Najważniejsze są palniki. Muszą znajdować się w odpowiedniej odległości od rusztu: gdy będą za blisko, potrawa spali się od dołu, natomiast umieszczone zbyt daleko znacznie wydłużą czas przygotowania. Kolejnym elementem, na który warto zwrócić uwagę, jest fakt, czy grill do ogrodu posiada dostatecznie szczelną pokrywę. Dokładne zamknięcie przestrzeni ogrzewanej pozwoli utrzymać równomierną temperaturę i znacznie zwiększy wydajność grilla, co pozwoli na szybsze upieczenie jedzenia oraz oszczędność gazu. Jeśli Twój grill gazowy zostanie wykonany z żeliwa, zapewni mu to większą moc; jeśli zdecydujesz się na stal z pustą przestrzenią między blachami, otrzymasz większą trwałość. Istotne są też rozmiary, czyli przede wszystkim wysokość i głębokość – od nich zależy, ile pomieścisz w środku jedzenia, a to ma związek z tym ile gości chciałbyś zaprosić do swojego ogródka.
Miejsce do grillowania jest kluczowe
Dodatkowo, więcej miejsca w środku oznacza również lepszą jakość grillowania. Grille gazowe nie mają już rozgrzanych węgli pod kratką z mięsem, które – choć zapewniały wyjątkowy aromat – były szkodliwe dla zdrowia. Teraz zastępują je aromatyzery: rozgrzane blaszki o falistym kształcie, które mają za zadanie przekazać potrawie nad nimi aromat zawierający się w skapującym z niej tłuszczu. Warto, żeby pod Twoim obiadem było ich jak najwięcej, ponieważ znacząco poprawi to smak i zapach przygotowywanych na grillu gazowym dań. Ruszt również jest niezwykle ważnym elementem – im cięższy jest, tym lepiej będzie utrzymywał ciepło i nie wytracał go zbyt szybko (na przykład przy otwieraniu pokrywy w celu umieszczenia na nim kolejnych produktów). Jeśli żeberka rusztu będą znajdowały się zbyt daleko od siebie, istnieje ryzyko że mięso, które skurczy się podczas smażenia, spadnie między palniki. Natomiast zbyt wiele poprzecznych wstawek między żeberkami wygeneruje niepotrzebnie dużą ilość zakamarków (czyli też więcej czyszczenia), a przecież grill do ogrodu ma być dla Ciebie atrakcją.
Upewnij się też, że szafka pod nim będzie na tyle pojemna, żeby pomieściła w środku możliwie dużą butlę gazową – oszczędzi Ci to ciągłych wymian i zapewni większy komfort użytkowania. Ważna jest również oszczędność miejsca. Duża część producentów załącza do swoich grillów gazowych składane półki, dzięki którym przesuniesz je na kółkach pod ścianę i będziesz się cieszył większą przestrzenią. Trzeba pamiętać również, że ciśnienie w butlach gazowych ma różne wartości w różnych krajach – przy zakupie grillów gazowych zagranicznych marek warto sprawdzić, jakiej butli one wymagają, co oszczędzi nam problemów związanych z jej wymianą.
Z pewnością przepisem na udany zakup trwałego produktu oraz wstępnym sprawdzianem jego jakości jest zdobycie informacji o długości gwarancji, jaka mu przysługuje. Grille gazowe z dłuższą gwarancją cieszę się większym powodzeniem i zadowoleniem klientów, bo producentom zwyczajnie nie opłaca się dawać długich gwarancji na nietrwałe produkty. Także cena bywa dobrym wyznacznikiem (choć nie jest to reguła) – najlepiej jednak przed zakupem dowiedzieć się, na co powinniśmy zwrócić uwagę i wybrać taki grill, który będzie przystosowany do naszych potrzeb i umili chwile spędzone na świeżym powietrzu z rodziną i przyjaciółmi.
